Ingredientes:

12 ovos
250 g de açúcar branco
casca de limão q.b.
100 g de farinha de trigo

Confecção:

Batem-se muito bem 12 gemas com apenas 6 claras de ovos, o açúcar e a casca de limão até ficar branco. Depois, junta-se a farinha e vai ao forno em formas bem untadas com manteiga.