Ingredientes:

• 6 batatas
• 1 cebola
• 3 colheres de azeite
• 3 litros de água
• 1 nabo
• 2 cenouras
• 1 dente de alho
• sal 1 molho de agriões

Preparação:

Põe-se a água ao lume junto com as batatas, a cebola, o nabo e as cenouras, tudo cortado aos bocados. Quando estiver cozido passa-se tudo pelo “passe-vite” e põe-se novamente ao lume. Adiciona-se o azeite, o sal e o alho cortado aos bocadinhos. Quando levantar fervura, colocam-se os agriões préviamente lavados e cortados na panela deixando ferver durante 10 minutos.