Ingredientes:
· 3 ovos
· 1 chavena de farinha
· 1 chavena de açucar bem cheia
· 3 colheres de sopa de manteiga
· 3 colheres de sopa de leite
· 2 colheres de cha de fermento
· raspa de meia laranja
Molho: Ler o resto da receita »
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13Jan
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09Jan
Ingredientes:
200 g de leite
50g de agua
50g de oleo (usei margarina)
25 g de fermento de padeiro
500 g de farinha
Salchichas
SalPreparação: Ler o resto da receita »
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09Jan
O costume de comer soba (macarrão feito de trigo sarraceno) é o desejo das pessoas terem vida longa e feliz, pois os noodles são longos e delgados.
Ingredientes:
Dashi:
1 folha de kombu (*) medindo 20 cm
8 ½ copos (2 litros) de água
1 xícara de katsuobushi (**)Caldo:
8 copos de dashi
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
8 colheres de sopa de shoyu
4 colheres de sopa de sake
1 colher de chá de glutamato monossódico
4 litros de água
500 g de soba (***)
Cebolinha picadaModo de Preparo: Ler o resto da receita »
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08Jan
Para ter uma alimentação saudável é fundamental comer bem, saber escolher e preparar os alimentos isto para ter uma
vida saudável e longe.A alimentação Portuguesa é rica em alimentos que dão saúde, pois as nossas sopas são maioritariamente a base de
vegetais, feijão, carne e peixe.É bastante usado na nossa cozinha portuguesa o azeite e ervas aromáticas, assim como
a fruta depois das refeições.Os brócolos e as couves por exemplo podem reduzir o risco do cancro na vesícula, também está cientificamente provado
que, uma dieta tendo como base comer menos, e mais vezes ao dia baseada em frutos e vegetais diminui o risco de cancro
na mama.Doenças cardiovascular Ler o resto da receita »
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08Jan
Indredientes:
3 xícaras de açúcar;
3 xícaras de farinha de trigo;
1 ½ copo de leite de vaca;
5 ovos;
1 ½ colher(sopa) de manteiga;
1 colher(sopa) de fermentoRecheio:
1 lata de leite condensado;
1 vidro(pequeno) de leite de coco;
1 vidro(pequeno) de leite de vacaMisture bem todos os ingredientes acima. Jogue no bolo e polvilhe com 1 pacote de coco ralado.
Modo de preparo: Ler o resto da receita »
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08Jan
Ingredientes:
cebola (bastante),
banha de porco,
polpa de tomate,
vitela,
vinho branco,
paprika,
cominhos,
sal e casca de limão.Preparação: Ler o resto da receita »
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05Jan
Tacho sem Comida Agarrada
Existe um truque muito eficaz para eliminar os restos de comida que ficam agarrados ao fundo do tacho. Encha-o com água quente e junte um punhado de sal. Deixa actuar durante alguns minutos e lave-o com um esfregão de aço inoxidável.Manter a Farinha Fresca
Este alimento deve ser conservado consoante o seu tipo. A farinha de trigo deve ser guardada num local frio e seco durante 6 meses mas, se se tratar de farinha com fermento, conserve-a apenas durante 3 meses nas mesmas condições. Ler o resto da receita » -
05Jan
Apresentamos algumas dicas que poderão ser úteis quando cozinhares.
Alguns pequenos truques para conservares ou cozinhares alimentos de forma mais prática, rápida e nutritiva.
- As vitaminas são facilmente destruídas pelo calor. Portanto, procura comer alimentos crus sempre que possível. Ao cozinhares hortaliças usa o mínimo de água necessário, para evitar a perda de vitaminas B e C, solúveis na água. Não deixes cozinhar muito tempo e não cortes muito a verdura e a fruta.
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05Jan
Se você precisar de vinho branco e não tiver à mão, substitua por vermute seco: dá certo na maioria das receitas. Para substituir o vinho branco doce, use vermute doce.
Veja este truque para servir vinho tinto e deixá-lo muito mais saboroso. Abra a garrafa mais ou menos duas horas antes de servi-lo.
Para destampar garrafas de vinho e champagne, esquente ligeiramente o bico com a chama de uma vela. Outra opção é dar várias voltas no gargalo com um fio grosso e girar para frente e para traz com força. Isto produzirá calor e dilatará o gargalo.
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05Jan
O que não pode ir ao freezer
Maionese: Porque o óleo se separa dos demais ingredientes.
Gelatina Pronta: cristaliza
Batatas cozidas: Perdem sabor e têm a textura modificada
Ovos cozidos ou crus com casca: A casca se rompe e a gema fica granulada
Gema pura crua: Fica cheia de grânulos
Vegetais que serão usados crus: Perdem a textura original
Manjares e pudins a base de maisena: A água se separa e o sabor se modifica
E mais…
Carne salgada e defumada- Creme de leite- Curau- Doces caramelados- Leite fresco- Iogurte- Picles- Pudim de claras- Pudim de leite condensado- Queijos- Receita com Saladas cruas- Tomates.
